Mac Donalds is er niks bij, bij deze bacon burger met zoete aardappelfrietjes. Een heerlijk gerecht voor in het weekend. Om jezelf en je vrienden op een hoger niveau culinair te verwennen. Af en toe mag dat hè! 😉
De zoete aardappel frietjes zijn niet eens zo slecht! Het is in ieder geval beter dan naar de Mac Donalds gaan, bovendien kun je lekker binnen blijven met dit gure weer. Plof lekker op de bank en geniet van deze lekkere zelfgemaakte frietjes en simpele bacon burger. Mhh, smakelijk!

Bacon burger met zoete aardappelfrietjes

Dit heb je nodig:

Zoete aardappel frietjes:
Circa 2 grote of 3 kleine zoete aardappels per persoon
Zout
Olijfolie

Oven
Ovenschaal

Bacon burgers:
4 plakjes bacon
2 hamburgers
2 zachte broodje
2 plakjes kaas of geraspte kaas
2 plakjes augurk
Optioneel: ketchup, curry en mayonaise.

2 Bak/koekenpannen
Broodrooster (optioneel)

Zo ga je aan de slag

Zoete aardappel frietjes:
Stap 1: Verwarm de oven voor op 200 graden.
Stap 2: Schrob de aardappelen goed schoon. Je kunt ze ook schillen, maar dit is niet per se nodig.
Stap 3: Snij de zoete aardappel in lange “frietjes” van ongeveer een halve cm dik.
Stap 4: Leg de frietjes in een ovenschaal, bestrooi met wat zout en besprenkel met wat olijfolie.

Tip: Begin met een beetje zout, je kunt altijd nog het zout op tafel zetten, zodat je naderhand nog zout bij kunt voegen. Er af halen gaat niet meer 😉

Stap 5: Meng de zoete aardappelen goed door elkaar, zodat het zout en de olie goed met alle frietjes is vermengd.
Stap 6: Bak de frietjes af in het midden van de oven in ongeveer 30 minuten gaar en bruin. Mix na 15 minuten de frietjes nogmaals goed door elkaar, zodat ze aan alle kanten mooi bruin en gaar worden.

Tip: Worden de frietjes te snel bruin? Leg dan een stukje aluminiumfolie over de bovenkant van de ovenschaal heen.

Serveer de frietjes direct. (met de lekkere burger natuurlijk!)

Bacon Burger
Stap 1: Bak in een bakpan de hamburgers bruin
Stap 2: Bak in een andere bakpan de bacon knapperig.
Stap 3: Snij ondertussen de ui in ringen en voeg toe aan de bacon.
Stap 4: Snij tenslotte de witte zachte bolletjes door de midden en rooster ze heel even in de broodrooster.
Stap 5: Maak de burger op, wanneer de frietjes bijna klaar zijn. Beleg de broodjes met de hamburgers, bacon, uien, kaas en de augurk. Voilà, de Bacon burgers zijn klaar!

Altijd lekker met ketchup, mayo of curry. 🙂

Geniet ervan! Wat is jouw favo burger?
Liefs, Bo