Met mijn zelfbedachte 3 stappenplan, hou je dit jaar alle (kerst)ballen in de lucht, zonder ook maar een sprankeltje stress. Of je nu gaat gourmetten, zelf een 3-gangendiner maakt of gaat fonduen, het maakt niet uit.

Download nu het 3 stappenplan en vul het zelf in.

Het is natuurlijk een beetje cliché, deze blogpost over het vermijden van kerststress! Er zijn boeken en blogs vol over geschreven. Maar toch wil ik er ook graag een blogbericht aan wijden, omdat kerststress je kerst kan maken of breken. Bovendien vind ik het heerlijk om alles vooruit te plannen, zodat ik zelf ook optimaal van kerst kan genieten.

3 stappen naar een kerstdiner zonder stress

Stap  1 – Maak een “gangenplan”

Zelf vind ik dit het leukste gedeelte van de voorpret voor kerst: bedenken wat je voor het kerstdiner gaat maken.
Ik vind het prachtig om door alle receptenboeken, blogs en kooktijdschriften heen te bladeren om vervolgens ezelsoren aan te brengen met “voorgerecht”, “hoofdgerecht” en “toetje”.

Ik ben erg fan van plannen en organiseren, zo zet ik graag in een schema wat ik ga maken, hoeveel tijd het kost, wat ik kan voorbereiden etc. Ik zorg altijd dat de gangen bij elkaar passen, maar ook dat ik zelf zoveel mogelijk tijd kan doorbrengen aan de eettafel, in plaats van de keuken! Ik wil graag mijn 3 gouden tips met jou delen, zodat ook jouw kerstdiner een gegarandeerd stressless succes wordt.

1. Kies gerechten die je zoveel mogelijk kunt voorbereiden.
Voorbereiding is het sleutelwoord in deze post. Waarom? Omdat je zo op de dag zelf heel veel chaos kan vermijden.

2. Kies een gerecht waarbij je je oven kunt gebruiken.
Heerlijk achterover leunen terwijl de oven het werk voor je doet. Zo kun jij ook genieten van het kerstdiner zonder zorgen!

3. Kies gerechten met succesgarantie
Natuurlijk wil je het jaar uit gaan met knallende, spectaculaire gerechten. Maar dat hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn.
Kies voor gerechten die je al ooit eerder hebt gemaakt of die moeilijk kunnen mislukken, maar toch zeker de moeite waard zijn!

–> Download hier het 3-stappen kerstplan dat ik heb gemaakt! Je kunt hem zelf helemaal invullen. <–

Stap 2: Maak een “inkoopplanning”

Zoals al eerder gezegd, voorbereiding is ALLES! Dit geldt ook voor het inkopen van je ingrediënten.
De eerste stap is al gemaakt: je gangen en gerechten in kaart brengen. Wat nu ook handig is om te weten.
Welke ingrediënten heb ik nu precies nodig?  Wat moet zijn en wat kunnen we van tevoren alvast hamsteren.
Wederom 3 gouden tips:

1. Maak onderscheid tussen verse en niet-verse producten.
Wacht niet tot het laatste moment met inkopen, maar koop de niet-verse producten ruim van tevoren in. Je kunt eventueel reserveringen maken voor de verse producten.
2. Maak plaats vrij om je producten te bewaren.
Niets is zo vervelend wanneer je thuis komt met een grote lading boodschappen… dat dan de (koel)kast al overvol blijkt te staan. Voorkom dit en maak plaats in je kasten voor je kerstinkopen.
3. Maak een plan B.
Koop altijd teveel in, het gaat vast wel een keer op!

–> Download hier het 3-stappen kerstplan dat ik heb gemaakt! Je kunt hem zelf helemaal invullen. <–

Stap 3: Maak een “diner to-do-list”

Kerst vier je niet alleen, ookal denk je misschien soms dat heel het kerstdiner zonder jou in duigen valt, dat is niet zo.
Durf taken uit handen te geven, vier je kerst met familie en vraagt je zus om te helpen? Zeg dit keer dan geen nee, maar kijk op je to-do-list wat er nog kan gebeuren. Vervelen de kinderen zich? Natuurlijk heb je ook een leuk klusje voor hen op je diner to-do-list staan! Ik bedacht weer 3 gouden tips:

1. Voeg ook “andere” taken toe.
Iemand zal dat vieze tafelkleed moeten wassen, de tafel moeten dekken of de vaatwasser in moeten ruimen. Zorg dat je na het kerstdiner niet in je eentje met de hele bende blijft zitten, maar verdeel ook hierin de taken.

2. Verdeel je taken in verschillende levels.
Ik herken het, dat je écht alles zelf wilt doen.. Maar zoals ik al zei: kerst vier je samen. Niet alle taken zijn alleen door jou uit te voeren, toch? Verdeel daarom je taken in verschillende levels, van groot naar klein en van zelf doen naar anders.

3. Ben flexibel + maak een Plan – B
Je kent het wel: de onverwachtheid van het leven. Er wordt een glas wijn over het mooie witte tafelkleed gegooid, er valt een bord kapot etc. Zorg dat je ruimte hebt om abrupt taken toe te voegen en probleempjes op te lossen. Kortom zorg voor een plan B, zorg voor een extra tafelkleed binnen handbereik, een extra bord om de hoek etc.

–> Download hier het 3-stappen kerstplan dat ik heb gemaakt! Je kunt hem zelf helemaal invullen. <–

 

 

Nu is natuurlijk niet alles te plannen in het leven,
maar ik geloof dat planning kan leiden tot succes en plezier.
Noem me een controlfreak of niet, het geeft me rust en zekerheid.

Aan de andere kant moet er, vind ik, ook genoeg ruimte zijn voor
spontaniteit en improvisatie, want anders is alles zo stijfjes!
De beste ideeën en situaties ontstaan zonder een plan.

Hoe denk jij over plannen? Plan jij ook alles zo secuur met kerst?

Meer kerstinspiratie volgt snel 🙂