Wentelteefjes met een kersttintje
Ik ben iemand die dagen uit kan kijken naar kerst en de kerstvakantie. Ik luister al een week de hele dag door kerstliedjes, kijk kerstfilms en bekijk kerstrecepten. Waarom op kerst wachten met een kerstontbijtje? Ik besloot een simpel wentelteefje een leuk kersttintje mee te geven. Ook iets voor jou?
Dit heb je nodig voor 1 wentelteefje:
– 1 ei
– 100 ml melk
– kaneel
– 1 sneetje witbrood
– klontje boter om in te bakken
– suiker of poedersuiker
– koekenpan
– fornuis
– diepe bord
– vork
– karton
– pen
– schaar
Voor de vormpjes:
Stap 1: Pak een potlood of pen en teken een ster en een kerstboom op het karton. Ik doe dit zelf altijd door middel van puntjes. Anders weet ik dat het gaat mislukken, want ik heb geen vaste hand.
Stap 2: Knip het binnenste van je tekening uit, zodat je de suiker er later overheen kunt zeven en er een kerstboom en ster op het wentelteefje achter blijven. Voilà je eigen, kerstvormpjes!
Zo maak je 1 wentelteefje:
Stap 1: Klop het ei met de melk in een diepe bord met de vork los.
Stap 2: Leg de witte boterham erin.
Stap 3: Laat een klontje boter in de koekenpan smelten.
Stap 4: Draai de boterham na ongeveer 1 minuut om.
Stap 5: Leg de boterham voorzichtig in de koekenpan, nadat de boter gesmolten is.
Stap 6: Zet het vuur middelhoog en bak het wentelteefje aan één kant in ongeveer 4 minuten goudbruin.
Tip: Licht af en toe met de spatel voorzichtig een stukje van de wentelteef op om te kijken of hij al mooi goudbruin is.
Stap 7: Is je wentelteefje mooi goudbruin? Dan is het tijd om hem voorzichtig om te keren.
Tip: Gebruik hiervoor twee spatels, zodat het wentelteefje niet uit elkaar valt.
(zou zonde zijn toch? achja, anders heb je er gewoon twee!)
Stap 8: Is de andere kant ook mooi goudbruin? Leg je wentelteefje dan op een bord en bestrooi royaal met kaneel.
Stap 9: Leg je uitgeknipte kartonnen vormpjes op het wentelteefje en bestrooi royaal met poedersuiker, zodat de afdruk van de ster en de kerstboom op het wentelteefje blijven staan.
Stap 10: Serveer het wentelteefje direct, zodat hij nog warm is.
Mhh, ik hou van wentelteefjes! Lekker, simpel en oerhollands. Meer leuke kerstrecepten volgen snel. 🙂 Hoe vier jij je kerst? Doen jullie ook aan een kerstontbijt?
Liefs, Bo