-
Hoe word ik productiever?
De dagen zijn te kort voor wat je iedere dag allemaal wilt of “moet” doen. Herkenbaar? Lees dan verder! Productief: iemand die in een bepaalde tijd veel werk verricht. De resultaten van productiever worden heb ik uit eigen ervaring meegemaakt: minder (deadline)stress en meer tijd voor leuke en belangrijke dingen. Maar hoe word jij productiever? […]
-
Snelle & simpele sushi
Deze sushi is snel en simpel, krijgt voor zijn smaak een dikke 8 maar is qua uiterlijk een kleine teleurstelling als je niet zo precies werkt. Niet zo mooi als dé echte sushi dus, maar prima voor een sushi zonder gedoe, voor de luilakken zoals ik. Ik hou nu eenmaal niet van moeilijke recepten zonder een […]
-
Hartje van Jam
Een simpel gebaar kan heel veelzeggend zijn. Het kan veel meer zeggen dan een groot cadeau of 1000 woorden. Vooral als je er iemand mee verrast, vooral als het op een onverwacht moment gebeurt. Timing is alles. Valentijnsdag is voor mij een commercieel cliché, want waarom zou je juist op deze dag je geliefde onder […]
-
Boerenkool in een ander (winter)jasje
Iedere maand schrijf ik een recept voor het magazine: Reek goed voor mekaar. In de editie van januari staat een recept met in de hoofdrol een typische wintergroente, maar dan net even in een iets ander jasje. Zoek je iemand die een enthousiast en spontaan artikel of recept voor je kan schrijven? Mail dan naar […]
-
Litouws knoflookbrood met kaassaus
In de maanden dat ik niet actief was op deze website is er wel een heleboel gebeurd. Vorig jaar zomer werd ik gevraagd of ik wilde participeren in het organiseren van een bierbeleving in Reek. In oktober vorig jaar vond deze bijzondere gebeurtenis plaats. Een aantal doorgewinterde bierkenners en ik, beginnend bierdrinker, maakte een avondprogramma van […]
-
Koude kipsalade met ananas
Deze koude salade van kip met ananas is bij ons thuis een klassieker. Ons mam maakt hem vaak als het warm weer is. Ideaal in combinatie met zelfgemaakte koude schotel. Sowieso is de combinatie kip ananas altijd al een goede combinatie geweest, vind ik. Een tosti met kip en ananas, een kip cordon bleu met […]
-
Tomatenchutney
Deze zelfgemaakte tomatenchutney is heerlijk op een toastje of stokbroodje, als voorgerecht of als lunch. Ook lekker bovenop een plakje oude kaas. Het is een simpel recept waarin je tomaten, die bijna niet meer kunnen, gemakkelijk kunt verwerken. Ik liep door een winkel waarvan ik de naam hier uiteraard niet ga noemen. Daar zag ik […]
-
Koude Macaronischotel
Deze koude macaronischotel is heerlijk als lunch of bijgerecht. Een lekker koel gerecht op een warme dag. De salade is goed voor te bereiden. De afgelopen dagen was het enorm heet. Zelf weet ik op dat soort dagen niet zo goed wat ik aan moet met eten. Ik heb minder eetlust en eet graag verkoelende […]
-
Gazpacho van paprika, komkommer en tomaat
Gazpacho van paprika, komkommer en tomaat Mijn eerste gazpacho, het moest er eens van komen. Gemaakt met paprika, komkommer en tomaat. Met dit hete weer heb ik helemaal geen zin in warm eten en dan is zo’n koude Spaanse soep een prima vervanger voor een warm soepje. Dit recept is echter wel meer een voor-, […]
-
Zomerdrankje: Tinto de verano
Tinto de Verano is een heerlijk zomerdrankje te vergelijken met Sangria. Je maakt het gemakkelijk zelf. Ik leerde dit recept van een vriendin, het is ideaal voor tijdens een barbecue.
-
No Waste: Instock – Lunchen tegen voedselverspilling
Nowaste: Instock – Lunchen tegen voedselverspilling Als je mijn blog al langer volgt en vaker leest, dan weet je dat ik enorm anti-voedselverspilling ben.. Ik vind het vreselijk zonde als ik iets over de datum heb laten gaan of als er (om wat voor reden dan ook) iets weggegooid wordt wat nog gewoon goed was. […]
-
Italiaans recept: pasta carbonara
Italiaans recept: pasta carbonara Zoals ik jullie al vertelde in mijn food diary van April ben ik naar Kopenhagen geweest waar ik samen met een aantal mensen van verschillende nationaliteiten heb gekookt. Één van die nationaliteiten was Italiaans. Je weet wat ze zeggen over Italianen: die kunnen goed koken! Yes, they can. Uiteraard wist ik […]
