-
Kweek je eigen tomatenplant
Wil je ook zelf je tomatenplant uit een (overrijpe) tomaat kweken? In deze blogpost beschijf ik de stappen. Het is super easy en super satisfying!
-
Doperwtjes met feta uit India
Dit recept voor doperwtjes met feta kreeg ik van een collega en komt oorspronkelijk uit een kookboek van Khalid Aziz uit 1983. Een heerlijk kruidig bijgerecht.
-
Mokkataart van mijn oma
Dit nostalgische recept voor mokkataart is gemaakt met koffie. Het is een authentiek en nostalgisch recept, het is namelijk de mokkataart van mijn oma.
-
Salade met peer en Reypenaer
Salade met peer en Reypenaer Deze salade is een recept van Anouk Kouwenberg en Ellen Coppis en is gepubliceerd in Reek – goed voor mekaar (april 2020). Anouk over het recept: “Dit recept hebben we jaren geleden van mijn tante gekregen. We vinden dit recept hier allemaal zo lekker, dat we dit recept regelmatig maken […]
-
Bewuster tanden poetsen
Bewuster tanden poetsen Zoals jullie wellicht weten ben ik “bewuster” aan het leven. Althans ik doe een poging ;-). Ik ben bewuster bezig met wat ik koop, wat ik eet, wat ik doe en wat ik weggooi; kortom hoe ik leef. Ik vertelde jullie in een andere blogpost al over hoe ik probeer het produceren […]
-
Couscous met paprika, geitenkaas, dadels en ras el hanout
Couscous met paprika, geitenkaas, dadels en ras el hanout Couscous en ras el hanout, allebei afkomstig uit Noord-Afrika, zijn twee van mijn favoriete ingrediënten. Al helemaal als je ze allebei in één gerecht combineert. Ras el hanout bestaat uit heel veel kruiden en geeft deze couscous dan ook een bijzondere kruidige smaak. Wist je dat […]
-
Mijn drie favoriete Podcasts over voedsel en duurzaamheid
Sindskort luister ik vaker podcasts, bij voorkeur tijdens het wandelen of tijdens het fietsen. Soms ook als ik ’s avonds geen puf meer heb om een boek te lezen. Ik ben hier een kleine maand geleden mee gestart en merk dat ik er stiekem heel veel van opsteek. Uiteraard zijn de podcasts die ik luister […]
-
Geband uit mijn badkamer; wattenstaafjes en schijfjes.
Mijn doel in 2020 is om minder afval te produceren, vooral “single-use plastics” wil ik uit mijn leven bannen. In verpakkingen, wegwerpproducten en zelfs in sommige verzorgingsproducten zit plastic (microplastics). Daar stond ik nooit bij stil. Ik beschrijf in deze blog hoe ik: wattenstaafjes en wattenschijfjes in mijn badkamer verving door afvalvrije producten. En ik […]
-
Bitterballen met champignons (vega optie)
Mijn oma maakte vroeger altijd zelf kroketten. Je kunt eindeloos variëren met de inhoud. Van rundvlees tot groente, van risotto/mozzarella tot champignons. De basis blijft hetzelfde! Van 9 maart t/m 15 maart is het de Nationale Week Zonder Vlees 2020. Vandaar deze vegetarische bitterballen variant. Het leuke aan dit recept is; Je kunt de bitterballen […]
-
Ananascrumble uit Tanzania
Ananascrumble uit Tanzania Deze ananascrumble is een heerlijk toetje en kan ook goed door voor gebak. Dien hem op in een grote ovenschaal of gebruik kleinere ovenschaaltjes. Je kunt ook een taartvorm gebruiken. Een heerlijk gerecht om te delen, bedankt Vera! Toen een vriendin van me in Tanzania was voor haar studie, werd haar creativiteit […]
-
5 tips voor mobiele foodfotografie
Tegenwoordig heb je eigenlijk altijd een smartphone bij de hand. Wat is er dan makkelijker om bijvoorbeeld je Samsung S20 te gebruiken om jouw foodfoto’s te maken? Ook leuk om spontane momenten vast te leggen. Bovendien is het ook een gedoe om je grote spiegelreflexcamera overal mee naar toe te slepen (iets wat ik steeds […]
-
10x carnavalskostuums voor foodies + winactie 2020
10x carnavalskostuums voor foodies + winactie 2020 Ook dit jaar gaan we weer carnavallen. Rond deze tijd ben ik altijd op zoek naar nieuwe inspiratie voor mijn kostuum. Dit jaar weer een leuke winactie met deze inspiratievolle website: carnavalskleding.nl. Ben je op jacht naar jouw carnavalskostuum, neem dan eens een kijkje op deze website (en doe […]
