Salade met peer en Reypenaer Deze salade is een recept van Anouk Kouwenberg en Ellen Coppis en is gepubliceerd in Reek – goed voor mekaar (april 2020). Anouk over het recept: “Dit recept hebben we jaren geleden van mijn tante gekregen. We vinden dit recept...
Bewuster tanden poetsen Zoals jullie wellicht weten ben ik “bewuster” aan het leven. Althans ik doe een poging ;-). Ik ben bewuster bezig met wat ik koop, wat ik eet, wat ik doe en wat ik weggooi; kortom hoe ik leef. Ik vertelde jullie in...
Couscous met paprika, geitenkaas, dadels en ras el hanout Couscous en ras el hanout, allebei afkomstig uit Noord-Afrika, zijn twee van mijn favoriete ingrediënten. Al helemaal als je ze allebei in één gerecht combineert. Ras el hanout bestaat uit heel veel kruiden en geeft deze...
Sindskort luister ik vaker podcasts, bij voorkeur tijdens het wandelen of tijdens het fietsen. Soms ook als ik ’s avonds geen puf meer heb om een boek te lezen. Ik ben hier een kleine maand geleden mee gestart en merk dat ik er stiekem heel...
Mijn doel in 2020 is om minder afval te produceren, vooral “single-use plastics” wil ik uit mijn leven bannen. In verpakkingen, wegwerpproducten en zelfs in sommige verzorgingsproducten zit plastic (microplastics). Daar stond ik nooit bij stil. Ik beschrijf in deze blog hoe ik: wattenstaafjes en...
Mijn oma maakte vroeger altijd zelf kroketten. Je kunt eindeloos variëren met de inhoud. Van rundvlees tot groente, van risotto/mozzarella tot champignons. De basis blijft hetzelfde! Van 9 maart t/m 15 maart is het de Nationale Week Zonder Vlees 2020. Vandaar deze vegetarische bitterballen variant....
Ananascrumble uit Tanzania Deze ananascrumble is een heerlijk toetje en kan ook goed door voor gebak. Dien hem op in een grote ovenschaal of gebruik kleinere ovenschaaltjes. Je kunt ook een taartvorm gebruiken. Een heerlijk gerecht om te delen, bedankt Vera! Toen een vriendin van...
Tegenwoordig heb je eigenlijk altijd een smartphone bij de hand. Wat is er dan makkelijker om bijvoorbeeld je Samsung S20 te gebruiken om jouw foodfoto’s te maken? Ook leuk om spontane momenten vast te leggen. Bovendien is het ook een gedoe om je grote spiegelreflexcamera...
Afgelopen november (2019), hebben mijn vriend en ik een reis gemaakt door Peru. Voornamelijk bij bus, niets gepland.. Heerlijk! (foto afgedrukt door Drukwerknodig.nl)
Kun je geen kerststol meer zien, maar heb je wel nog wat stukjes over? Verwerk deze dan heel makkelijk in deze broodpudding en geniet!
Heb jij veel chocoladeletters gekregen van Sinterklaas en wil je ze niet allemaal alleen opeten? Ik geef je 6 tips om ze op een leuke manier samen op te eten. December is een maand waarin je er niet aan ontkomt: heel veel eten. Het begint...
Dit recept voor Weespermoppen vond ik niet bij toeval. Ik was op zoek naar een koekjesrecept of taartrecept met amandelspijs als ingrediënt. Ik had namelijk nog amandelspijs liggen en deze moest op. Op verschillende websites vond ik een identiek en simpel recept voor deze lekkernij:...
