Als wij pannenkoeken eten is het feest!

Ik ben zelf super fan van pannenkoeken, en ik denk heel veel mensen met mij! Je hoeft niet te kiezen tussen zoet of hartig, het kan gewoon allemaal. Pannenkoeken eten bij ons thuis is altijd een feestje! De tafel wordt vol gezet met allerlei strooisels, stukjes en sausjes, zodat je je pannenkoek naar behoeve kunt versieren.

Het allerlekkerste is als je de pannenkoeken HELEMAAL zelf bakt! Dus zonder kant en klare pannenkoeken mix of iets dergelijks. Gewoon zoals je oma & moeder vroeger altijd deden. Vandaar dit originele pannenkoekenrecept zonder pannenkoekenmix, proef het verschil maar eens!

Pannenkoeken recept zonder pannenkoekenmix

Benodigdheden
Aantal: 9 grote pannenkoeken
Tijd: 30 minuten

Voor de pannenkoeken:
– 3 eieren
– 300 gram bakmeel
– 500 ml melk
– 1 eetlepel suiker
– 2 theelepels kaneel
– Stukje bakboter (om te bakken)

Instructies

Stap 1: Klop de eieren in een kom met een garde.
Stap 2: Voeg de melk, suiker en kaneel toe en roer goed doorelkaar.
Stap 3: Voeg steeds een klein beetje bakmeel toe en roer dan weer door elkaar met een garde. Doe dit totdat je de ultieme pannenkoekenmix dikte hebt. Oftewel niet te dik, geen papje, en niet te dun, geen water. Dit is een beetje uitproberen.
Tip: Is de mix te dik? Doe er dan wat melk bij.
Is de mix te dun? Voeg meer bakmeel toe.

 
Stap 4: Laat wat boter smelten in een (pannen)koekenpan.
Stap 5: Maak met de pollepel mooie pannenkoeken door de pan wat rond te draaien.

Tip: Je kunt pannenkoeken warmhouden in de oven. Zet de oven op 150 graden en stapel de pannenkoeken op een hittebestendig bord!

 

Stap 6: Zet het vuur op middelhoog en laat de pannenkoek garen, controleer regelmatig de onderkant.
Stap 7: Is de onderkant mooi bruin (niet zwart haha!) keer de pannekoek dan voorzichtig om met een spatel en bak de andere kant ook mooi goudbruin.
Stap 8: Veel plezier met het versieren van je pannenkoeken!

Leef je uit!  Belegtips: Tacopannenkoek (zie recept hieronder), Suiker, Poedersuiker, Jam, Kaas, Tomaat, VANILLEVLA! (jaja echt super lekker!), appelmoes, appel met rozijnen, Stroop, Tomaat, Ham, Spek, Nutella. Allessss kan!

Probeer ook eens mijn lievelingspannenkoek: een taco pannenkoek!

 

Tacopannenkoek:
– 300 gram Gehakt
– Paar blaadjes Sla
– Knoflook Saus

Stap 1: Bak het gehakt rul
Stap 2: Was en snij de sla
Stap 3: Beleg je pannenkoeken met de sla, het gehakt en de knoflook saus.

Wat zijn jouw lievelingspannenkoeken?

Liefs, Bo