Salade met peer en Reypenaer Deze salade is een recept van Anouk Kouwenberg en Ellen Coppis en is gepubliceerd in Reek – goed voor mekaar (april 2020). Anouk over het recept: “Dit recept hebben we jaren geleden van mijn tante gekregen. We vinden dit recept...
Iedere maand schrijf ik een recept voor het magazine: Reek goed voor mekaar. In de editie van januari staat een recept met in de hoofdrol een typische wintergroente, maar dan net even in een iets ander jasje. Zoek je iemand die een enthousiast en spontaan...
Deze koude salade van kip met ananas is bij ons thuis een klassieker. Ons mam maakt hem vaak als het warm weer is. Ideaal in combinatie met zelfgemaakte koude schotel. Sowieso is de combinatie kip ananas altijd al een goede combinatie geweest, vind ik. Een...
Deze koude macaronischotel is heerlijk als lunch of bijgerecht. Een lekker koel gerecht op een warme dag. De salade is goed voor te bereiden. De afgelopen dagen was het enorm heet. Zelf weet ik op dat soort dagen niet zo goed wat ik aan moet...
Salade met bulgur Bulgur is een graanproduct gemaakt van tarwe, het is vergelijkbaar met couscous en is ideaal voor in een salade zoals deze! Laat de zon maar komen. Heerlijk dat het weer weer beter wordt in mei. Dat betekent lekker buiten eten en buiten...
Deze salade is goddelijk! Lekker voor als het warm weer is, maar ook als lunch. Super snel klaar bovendien ook, omdat ik vind dat je (hoe druk je het ook hebt) áltijd lekker en gezond moet kunnen eten. Af en toe ben ik geneigd een...
Deze salade van witlof, paprika, ei en kipreepjes is heerlijk als maaltijdsalade of lauwwarm voorgerecht. Simpel, maar zo lekker. De smaken passen prachtig bij elkaar! Bon appetit! Hee, hoe is het ermee? Ik zit op dit moment in het mooie Vilnius, Litouwen. Mijn vriend studeert daar...
Deze super snelle salade is het bewijs dat je ook als je het druk hebt lekker en gezond kunt blijven eten! Binnen 10 minuten klaar, lekker als lunch en avondeten. Het is nog steeds tentamenweek, ik sta te trappelen om me weer meer te kunnen...
Dinsdag had ik een Paaslunch op het werk, iedereen ging aan de slag en maakte wat lekkers. Door mijn gerecht sta ik nu bekend als “Knoflookkoningin.” Ben jij benieuwd wat het is? Lees dan verder! Ik maakte Tzatziki, voor het eerst in mijn leven. Het...
De laatste tijd ben ik op zoek naar simpele gerechten die enigsinds voor gezond door kunnen en snel klaar zijn. School is namelijk weer begonnen en mijn lessen duren vaak tot laat in de middag. Op dit soort dagen wil ik wel gezond eten maar...
Ik vind dat ook een salade best wel in de winter kan, wat vinden jullie? Is het niet als lunch dan is het wel als bijgerecht. Na een salade als lunch, kan ik altijd heerlijk nagenieten met een warm kopje chocolademelk of thee. Deze twee salades...
Deze garnalencocktail met abrikozentopping is super simpel en daarmee ideaal voor de drukke kerstdagen! Met de abrikozentopping geef je een andere draai aan dit klassieke voorgerecht. Ik ben verzot op kerstdiners, en gelukkig zijn ze dat hier in Denemarken ook! Het is traditie om met...
