Salade met peer en Reypenaer Deze salade is een recept van Anouk Kouwenberg en Ellen Coppis en is gepubliceerd in Reek – goed voor mekaar (april 2020). Anouk over het recept: “Dit recept hebben we jaren geleden van mijn tante gekregen. We vinden dit recept...
Ga je weleens picknicken? Ik vind picknicken één van de leukste dingen die je kunt doen met mooi weer. Er is vrijwel niets voor nodig: wat eten of drinken, geen regen en een mooie plek om te gaan zitten. Spontane picknicks met alleen een boterhammetje...
Deze zelfgemaakte tomatenchutney is heerlijk op een toastje of stokbroodje, als voorgerecht of als lunch. Ook lekker bovenop een plakje oude kaas. Het is een simpel recept waarin je tomaten, die bijna niet meer kunnen, gemakkelijk kunt verwerken. Ik liep door een winkel waarvan ik...
Sommige combinaties zoals geitenkaas, druiven en dadels zijn gouden combinaties. Leg deze gouden combinatie op toast of geroosterd brood en je hebt een simpele maar niet alledaagse lunch.
Je hebt ze vast wel eens voorbij zien komen: de gebakken eieren in paprika ringen. Leuk voor Pasen, maar ook leuk als probeersel voor het opmaken van je overgebleven eieren. Enjoy!
Dinsdag had ik een Paaslunch op het werk, iedereen ging aan de slag en maakte wat lekkers. Door mijn gerecht sta ik nu bekend als “Knoflookkoningin.” Ben jij benieuwd wat het is? Lees dan verder! Ik maakte Tzatziki, voor het eerst in mijn leven. Het...
Dit recept met ei is super simpel, maar dat mag ook wel eens een keertje toch? 😉 Slechts 5 ingrediënten en 15 minuutjes tijd en klaar is dit lekkere lunchbroodje. Het kan voor Pasen, maar ook voor “after-Pasen” met de overgebleven eitjes. Vandaag heb ik...
Wat maak jij voor je Paasontbijt? Ga je voor een gepocheerd ei met zalm, of een eierkoek met aardbeien? Zoveel lekkere recepten zijn er op internet te vinden voor Pasen. Ik experimenteerde wat met verschillende recepten voor deze “eieren in een mandje”, oftewel “eggy in the...
Deze toast met zalm en paling is een ideaal lunchgerecht of voorgerecht. Binnen 20 minuutjes kun je dit gerechtje op tafel zetten. Geloof me het is wat werk, maar het is het waard. Ik proefde het gerecht voor het eerst bij mijn schoonfamilie met Kerstmis....
Het is weer tijd voor een lekker receptje van “ons mam”. We zijn thuis allemaal erg fan van tonijnsalade. Bijvoorbeeld op een lekker knapperig broodje afgetopt met wat tomaat. Erg simpel, maar oh zo lekker. Binnen 10 minuutjes klaar! Mhh, één van mijn favo lunches! Wat...
Het is weer maandag, de week gaat weer beginnen, het weekend is om gevlogen.. Ik heb een tekort aan weekend, ik zou minimaal het dubbele kunnen gebruiken. Maargoed, de dingen die gedaan moesten worden dit weekend zijn gedaan, inclusief een paar leuke dingen. (Wat dat hoort...
Toen ik samen met een Belgisch vriendinnetje bij de Torvehallerne, oftewel de foodhallen in Kopenhagen was, ontdekte ik een Paleokraampje. Natuurlijk had ik van Paleo gehoord. Dat “oerdieet” waar je tegenwoordig zoveel over hoort. Zelf ben ik totaal geen groot expert of fan, maar toen...
